M48: Dough Divider & Rounder

PRODUZ PORÇÕES PERFEITAMENTE PESADAS E ARREDONDADAS

O M48 pesa, corta e arredonda a massa de pizza e alguns tipos de massa de pão, produzindo automaticamente porções em bolas perfeitamente fechadas e prontas para levedar. Processe continuamente até 880 libras de massa por hora.

VOLTA RÁPIDA

Em uma hora, o divisor e arredondador de massa M48 processa até 880 libras de massa e a molda em bolas de massa, prontas para crescer: um trabalho geralmente feito por três pizzaioli. Isso produz uma economia de tempo significativa e aumento dos lucros.

FÁCIL DE LIMPAR

Fabricado em alumínio anodizado de qualidade alimentar e aço inoxidável, o M48 foi projetado para ser facilmente desmontado para limpeza diária.

FÁCIL DE AJUSTAR

Basta carregar a massa na tremonha (máx. 46 litros de uma vez), ajustar o peso das porções e a velocidade de trabalho, e o M48 fará o resto. As porções são pesadas eletronicamente e arredondadas 50 vezes antes de sair redondas e perfeitamente fechadas, como se fossem feitas à mão.