The Spiral Dough Mixer

MASA SENCILLA, DELICIOSA Y EFICIENTEMENTE MEZCLADA

El proceso de mezclado es el primer paso para hacer una gran masa, y es fundamental. La batidora en espiral hace girar suavemente la masa sobre sí misma de manera minuciosa pero suave. Este movimiento físico particular reduce la fricción y el calor resultante, lo que dificulta seriamente el desarrollo del sabor durante la fermentación.

El factor de forma pequeño del mezclador en espiral también lo convierte en una excelente opción para espacios reducidos, donde incluso se puede almacenar debajo del mostrador cuando no está en uso. El diseño simple y elegante de la batidora en espiral minimiza las piezas móviles y está diseñado para reducir el mantenimiento mecánico, lo que la convierte en una opción confiable para el entorno de cocina de ritmo rápido.

dos modelos

Elija entre el mezclador de una sola velocidad de fase partida o el mezclador trifásico de dos velocidades

Temporizador incorporado

Configure el temporizador como desee y deje que se mezcle.

Mantenimiento sencillo

Construcción de acero inoxidable de alta calidad y ruedas giratorias.

El modelo de 44 kg es la elección perfecta para quienes no tienen conexión trifásica.

Mientras tanto, el modelo de 60 kg puede mezclar una sola bolsa de harina comercial de 55 lb con una hidratación del 60 %; eliminando la necesidad de medir la harina manualmente