M48: Dough Divider & Rounder

PRODUCE PORCIONES PERFECTAMENTE PESADAS Y REDONDEADAS

El M48 pesa, corta y redondea la masa de pizza y algunos tipos de masa de pan, produciendo automáticamente porciones en bolas perfectamente cerradas y listas para levar. Procesa continuamente hasta 880 libras de masa por hora.

RESPUESTA RÁPIDA

En una hora, la divisora y redondeadora de masa M48 procesa hasta 880 libras de masa y le da forma de bolas de masa, listas para levar: un trabajo que generalmente realizan tres pizzaioli. Esto produce importantes ahorros de tiempo y mayores beneficios.

FÁCIL DE LIMPIAR

Fabricado con aluminio anodizado de calidad alimentaria y acero inoxidable, el M48 ha sido diseñado para desmontarse fácilmente para la limpieza diaria.

FÁCIL DE AJUSTAR

Simplemente cargue la masa en la tolva (máx. 46 cuartos a la vez), ajuste el peso de las porciones y la velocidad de trabajo, y el M48 hará el resto. Las porciones se pesan electrónicamente a medida y se redondean 50 veces antes de salir redondas y perfectamente cerradas, como si se hiciera a mano.